去过日、韩、新加坡、新澳、美欧等地的人都有这样的体验：可以去高档餐厅享受星级佳肴，可以去普通餐厅品尝当地特色，可以在大排档路边摊尝试街头美食，也可以去市场超市采购地方食材自己烹饪，无论吃在何处都有安全卫生的保证。我想除了色香味之外，这种无忧的安全感是饮食文化中更加重要的部分。什么时候中国也做到了这一点，再谈中国饮食文化在世界上的地位不迟。
随着经济实力不断提升，中国民众与世界的接触日渐频繁，但中国的饮食习惯，却让世界各国的民众大感震惊。
