吃油不对,会让人变胖、变丑我们提倡饮食宜清淡,不要摄入太多的脂肪。但一味的少油,也会影响健康,因为不吃油也会带来危害:变胖、变傻、变丑。膳食中,脂肪是高能源的营养物质,促进脂溶性维生素的吸收,帮助形成色香味俱佳的风味。因此膳食结构中,应该有一定量的脂肪。一...
经常有新闻报出薯片、咖啡含有致癌物,你可能还听说空气炸锅致癌,其实这说的都是丙烯酰胺,丙烯酰胺真的致癌吗?它是怎么产生的,又该如何减少摄入呢?这篇文章就来系统说说。丙烯酰胺是怎么产生的?丙烯酰胺是美拉德反应的副产物之一。富含碳水化合物的食物经过高温烹调,一...