厨房对于家庭主妇们来说就像办公室对于上班族一样，是生活环境的一部分。家庭主妇们每天在厨房进进出出，做出一桌桌美味可口的饭菜，可你是否知道，做一顿饭相当于抽两包烟，长期吸入油烟会增加患癌几率。厨房是家庭中空气污染最严重的空间，其污染源主要有两个方面： 一...

民以食为天，而病又从口入，因此在烹饪过程中做出健康又美味的食物是关键。其中调味料的选择也很重要。下面就给大家推荐几种厨房中必备的健康调味料，让你做饭也健康。 1.初榨橄榄油——调整高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例 橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（5...

鸡肉用盐水泡过后更美味健康？这是真的吗？没错，下面一起来看看关于做鸡肉的小妙招吧。 鸡肉因其蛋白质含量高，脂肪含量低，通常是营养健康代表食物，可是平时生活中煮鸡肉时，或许大家都遇到过这样麻烦，不但不易煮烂，而且还会粘锅，针对此问题，今天为你就特意精心介...

今天是2016年新年，给大家介绍一种茄子的吃法，这么做，比肉好吃一百倍！ 食材： 长茄子，大蒜，青红椒，洋葱，盐，生抽，耗油，黄豆酱，孜然，葱花，油 第一步： 所有主料备好，三头大蒜包好。 第二步： 茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了。 第三步：...

煮面好像很简单的样子，加水加面加料，开火搞定。这么粗暴简单的话，煮出来的面也是很粗糙的，吃起来也是很无聊的，纯粹为了填满肚子而已。 与其这样，还不如吃个泡面算了。一碗好面，一定是包含很多心思在里面的。下面的12个煮面技巧就足够让你仔细斟酌了。 1、煮一...

我们每天会吃很多食物，长期以往，身体内里就会留有很多毒素，所以我们需要不停地为自己排毒哦。（网络图片） 我们每天会吃很多食物，长期以往，身体内里就会留有很多毒素，所以我们需要不停地为自己排毒哦。 据说，只要在米饭里加一样东西，排毒效果就会翻倍！ 选择...

素菜篇 炒素菜时适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用；蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热，以避免维生素损失和味道变差。 【青菜】不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩，炒的时间不宜过长。 【藕丝...

X 素菜篇 炒素菜时适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用; 蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热，以避免维生素损失和味道变差。 【青菜】不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩，炒的时间不宜过长。 ...

从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，能起到营养互补、相辅相成的作用。告诉家里做饭的人，把这些东西放在一起可以治病！ 1.鸡肉+栗子 补血养身，适于贫血之人 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强...

西班牙中部的阿维拉地区cebreros市的郊区日前发生森林大火，1.4公顷的森林被烧毁。而根据当地国家宪兵的调查，火灾发生的原因是居住在火灾发生地点的一个中国籍男子在庭院内做饭时由于疏忽，引燃整个森林。 根据西班牙媒体《avilared》报导，67岁的...

蒜香辣炒虾 做法： 1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。 2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。 3、锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样子不等着油热就把蒜倒...

1、炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。炒的时间不宜过长。 2、炒藕丝或藕片时，一边炒一边加些清水，能防止藕变黑。 3、茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋炒出来的茄子颜色...

这世界有两种姑娘：一种是会做饭的，一种是不会做饭的 不会做饭的姑娘也分两种：一种是压根就不想做饭的，一种是明明不会做饭但却不肯死心的…… 其实做一个完全接受了现代思想的男人，我完全不觉得女生必须要会做饭，你不会做我可以做呀。 ...

清蒸平鱼 食材： 平鱼2条、野峰橄榄油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒适量 做法 1)准备好鱼和葱姜。 2)将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。 3)将平鱼去膛、去腮洗净。 4)在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味...

大家都知道饮食中“食物相克”的说法，从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”，一起看下厨房里常见的“鸳鸯”食物吧! 红葡萄酒+花生 作用：有益心脏 原理...

1.手摸茶叶能辨新旧茶叶有新茶和旧茶，新茶泡出后香味扑鼻，茶水清澄，喝后喉咙有清凉的感觉，因此购买茶叶时应买新茶。只要用手摸摸茶叶就能辨出新旧来，新茶干燥，手一捻即成粉末，反之为旧茶。2.看颜色能判断木耳的质量如果木耳的朵面是乌黑的并有光泽，朵面是灰白的，...

1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连;在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存...

现在社会，越来越多的女人都不喜欢在厨房里做饭，讨厌闻到厨房里的各种油烟味，但是其实做饭会给女人带来多多好处，做饭是女人美丽工程最基础的工作，是女人拴住男人心最简单的办法。 都说男人心目中理想的女人是“上得厅堂下得厨房”。确有那样自觉自愿能上能下的理想女...

1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连;在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连; 2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味; 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤...