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Oops！颠覆想象 5健康食物是血糖炸弹 全麦上榜(图)
2025-07-27

有些食物看似健康，却是血糖炸弹。胸腔暨重症专科医生黄轩列出5种伪健康食品，例如无糖饮料、全麦、三明治、低脂玉米片、糯玉米，容易使血糖飙升，增加身体负担，建议食用时应控制分量，了解食物的升糖特性，学会调整摄取量和搭配方式，才能吃得更健康。黄轩在社交媒体提到，许多人以为饮料只要标榜无...

去面包店，最好避开“这4类”面包，烘焙师：只有不懂的人才会买(组图)
2025-03-16

面包作为现代人早餐和零食的首选，因其便捷、多样化的口感深受喜爱。然而，市面上的面包并非都如表面那般健康诱人。烘焙师透露，许多看似美味的面包实则暗藏陷阱，长期食用可能对健康不利。以下四类面包尤其需要警惕，购买时务必擦亮双眼。第一类：假全麦面包——伪装的健康陷...

Cell子刊：上海六院研究发现，多吃这类食物，减轻脂肪肝(图)
2023-09-18

非酒精性脂肪肝病（NAFLD），是中国发病率最高的慢性肝病类型，目前中国有超过1.5亿患者，其中10-20%会进一步发展为非酒精性脂肪肝炎（NASH），主要表现为炎症反应及肝细胞损伤，常常伴有纤维化。NASH病程进展迅速，并有较高风险发展为肝硬化和肝癌等严重肝脏疾病。目前，尚无有...

全谷物认知误区多，3/4消费者不知何为全谷物(图)
2021-06-10

全谷物是啥？每天应该吃多少？燕麦片、全麦面包是不是全谷物食品？……随着人们对健康越来越重视，全谷物食品越来越多的走进了大家的生活。与此同时，也给消费者带来了很多相关疑问。近日，科信食品与健康信息交流中心针对超5000人开展专项调查，发布了《中国消费者全谷物...

盘点全麦食物的四大神奇功效(图)
2013-10-07

全麦食品是指使用全麦面粉面包、饼干、面条等食品。确切的全麦食品概念应当是指全谷类食品。常见的全谷类食品有燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉、全麦面包。全谷类食品由于没有经过任何加工或很少，因而其营养成分比全麦面粉更为丰富，也具有更低的血糖生成指数。 ...

十九个绝招帮你放缓衰老的脚步
2011-12-04

十九个绝招帮你放缓衰老的脚步 一、饮食篇：隔两小时喝次水，常吃大豆山药　　 1.吃面包别剥面包皮。在烘烤面粉时，会产生一种叫做整氨酸的物质，不仅可让面包皮变黑变甜，还能将酶活化，使控制人衰老的自由基失去活性，并且能够抗癌。这种整氨酸在烘烤熟的面包皮中的含...

吃宵夜不胖秘笈
2011-08-02

夜宵（又称宵夜、消夜），是指在晚上时吃的餐，为晚餐之后的餐，时间特指休息时间（通常为九点至十一点后至凌晨四点前，因凌晨四点开始是广东早茶时间）。城市当中，夜宵跟正餐的选择几乎没有分别，而青少年开始到接近晚年常有吃夜宵的习惯，这因为工作或娱乐时间延长所致。夜...