南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜所产生的热量与小麦、玉米相当,蛋白质的含量相当于菜豆、洋菜,维生素A的含量相当于番茄,维生素C的含量高于黄瓜。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。吃南瓜...