今人多不识葵,是因为葵早已退出了餐桌,野生野长了。不像古代是一种大众化的蔬菜。家家种植,人人皆食。葵菜是在明代以后退出了日常生活,告别了餐桌。《黄帝内经》把葵列为古人食用的五菜之首。除作菜蔬外,冬葵的子叶花根均可入药,特别是它的籽粒,俗称冬葵子。一、功效与...