米饭，是北方人经常食用的主食之一。但近几年，有大量研究显示，米饭食用过多，容易影响餐后血糖波动，和二型糖尿病发病率有一定关系。又有一则消息说，日本是长寿大国，且糖尿病并发症发病率要小于全球发病率水平。最终得出结论，可能和日本人喜欢吃凉米饭有关，如日本人喜欢...
