大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。在中国，清淡饮食一直被认为是健康饮食。老年病人出院的时候，医生往往也会建议清淡饮食。大众也早就接受了这一饮食观念，越是年纪大的人，饮食清淡的人越多。如果要问到底什么是清淡饮食，大家会一致回答...

总是说要减盐，平时不要吃太咸。那么，如果每天能少吃约1克盐会怎样？一项关于我国家庭减盐的研究，就测量了24小时的尿钠和血压情况，发现了这样的变化。每天少吃1克盐，身体发生了这个变化！一般建议盐摄入量在每人每天5克以下（钠<2000毫克）。然而，实际我们的盐摄入量是建议限量的...

今年5月14日至20日是第九届全民营养周，国家卫健委发布了《成人高血压食养指南》（2023年版）。减盐是关于高血压的营养原则和建议之一，很多朋友知道控制高血压要从减盐开始，但生活中还存在一些隐形盐的食品，您了解吗？有哪些控盐小技巧呢？一起来看看吧！为什么要限盐盐的主要成分是氯化钠...

中国是吃盐大户，然而盐多必失也是很多人都明白的一个道理，尤其是深受食盐危害的人群，血压高、肾损伤、血管差、水肿、粗糙、细纹……都应该限制食盐的量。从中国营养学会推荐的最新版《中国居民膳食指南》来看，已经从上一版每日成年人可以食用的6g食盐，降低到了5g...

健康成人每人每天食盐不超过5克国家卫健委最新发布的《健康中国行动》建议，成人每日盐摄入量&le;5g(约等于2000毫克钠)。世卫组织也曾建议成人每日食盐量不超过5克，而最新数据显示，中国人均每日烹调用盐9.3克，几乎是推荐摄入量的两倍。这个5克食盐并不是...

吃饭对人体的影响能大到什么程度，可能你想象不到，你知道吗？全球有千万人因错误饮食而死亡，与其他国家相比，我国更是重灾区。先别急，之所以这么说，是有依据的，今天这篇文章就跟大家好好唠一唠我们的饮食，到底有什么问题？我们究竟吃错了什么？该怎么个吃法，才是有利于...

01临出锅放盐临出锅再撒盐，这样能让我们的味蕾在第一时间接触到盐的咸味，从而满足对口味的需要。相反，过早放盐，盐很容易融化，然后进入食材内部，乍尝起来比较淡，但其实盐分已经足够高了。02善用醋酸味儿可以强化咸味。有实验发现，在1%～2%的食盐溶液中添加0....

高血压是一种生活习惯病，饮食疗法是预防和改善生活习惯病的基础。均衡饮食所谓饮食均衡，就是将主食巧妙地搭配主菜和副菜一起吃，但若过分在意营养，就易造成压力，适得其反。因此，不论是在外就餐还是选择便利店食物，只要合理搭配，吃得科学营养，改善健康状态也可期。主菜...

蔬菜水果富含多酚、类胡萝卜素、黄酮类化合物等植化素，可有效去除致癌物质“活性氧”。此外，还含有许多有助于提高代谢的维他命、矿物质与酵素，因此一定要多吃蔬果。图／ingimage1.尽可能减盐摄取过多盐分会伤害胃黏膜，提高罹患胃癌的风险，且细胞的矿物质比例也...

最近，有一种说法是：晚餐影响寿命。乍一听像传播谣言，其实这说法源于美国一位健康专家。他曾说：晚餐的作用，1/4是维持生命，3/4是维持医生的收入。这句话是什么意思？当今社会生活节奏越来越快，不少上班族的早午两餐都是随便吃点，只有到了晚上下班放松后才会有时间...

如今，越来越多的人知道，吃盐太多有害健康，可能诱发高血压、中风，还会影响更年期女性髋骨密度的流失。但是，作为百味之首，盐又是人们饮食中必不可少的调味品。哪些人必须少吃盐？不同人群各自适合吃什么盐？如何才能做到科学减盐？ 7类人必须...