随着社会的发展和生活方式的改变，肥胖已在世界范围内广泛流行，与之密切相关的非酒精性脂肪性肝病(以下简称脂肪肝)正日益成为公共健康问题。2001-2008年美国健康和营养调查数据显示咖啡可降低脂肪肝的患病率，究其原因，可能与下列因素有关。咖啡减轻炎症反应咖啡...
