传统中医将洋葱视为食疗药材。专家揭开切不用护目镜，也能轻松切洋葱的秘诀，该秘诀与刀具锋利度、切洋葱的速度有关联。(Shutterstock)洋葱是许多著名菜肴的关键食材，如意大利面酱、日本汉堡排、印度咖喱及洋葱炒牛肉等。然而，切洋葱时常让人泪流满面。这次，专家披露不用护目镜，也能...
切洋葱总是让你哭吗？美国有线电视新闻网（CNN）请教食物科学家，关于为什么切洋葱会害人眼泪流不停？有没有科学方法可以帮助人们切洋葱不再流泪？在YouTube频道开设食物科学家艾比（Abbey the Food Scientist）频道的席尔博士解释，切洋葱会让人流泪是因为洋葱的防...
我们都有过在家中烹饪食物的时刻，并且也都掌握了一些拥有个人特点的技巧和习惯。但你有没有想过你的所作所为是否都足够的科学和真正的实用呢？接下来，小编带来了，在厨房里，你可能重复做错的7件事情。1、搅拌新鲜米饭在吃饭的时候，有的人可能为了让米饭更好盛出，会不断...
