许多人为了减肥瘦身采取低碳饮食(减糖饮食)的手段,限制碳水化合物的摄取,甚至不吃米饭。然而所谓低碳饮食并不是碳水化合物吃得越少越好,吃得对,更重要!比方说,可以减少精致或过度加工的碳水化合物(如:面包、面条),而使用富含膳食纤维的碳水化合物,例如糙米,来获...