中华绒螯蟹(又称上海毛蟹,俗名大闸蟹或河蟹)是江南美食,在民间素有九月圆脐十月尖,持螯饮酒菊花天一说。此时的螃蟹尤其甘香肥美,被视为人间珍味。然而,这种因蟹螯上密集的绒毛而得名的生物却成为欧洲人的一个难题。事实上,大闸蟹是世界上100种最严重的外来入侵物种之一。它们几乎什么都能吃...