自初春至清明时节，宁波的菜市场里，天菜总是一道独特的风景。这种可长至一米多高的蔬菜，叶片宽大肥厚，叶柄粗壮挺拔，身形高大，口感却格外嫩爽。它在初春时节蓬勃生长，采摘时既可自下而上逐片剥叶，也可整株收割。与寻常蔬菜不同，天菜自带一丝清苦，这缕微苦，成就了它独有的风味，成为刻在宁波人...
