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在菜市场买豆腐,看到这3种豆腐不要买,很多人都不知道(图集)
2023-10-08

在菜市场买豆腐的时候,碰到这3种豆腐甩头就走,即使再便宜也不要买,很多人还不知道,早学会早受益。豆腐作为日常生活中的重要食材,以其嫩滑的口感、鲜美的味道和丰富的营养受到广泛欢迎。它不仅是素食者的主要蛋白质来源,而且在我国有着悠久的历史,如今形成了南北两种不同的风格。北豆腐,又称老...

老豆腐和嫩豆腐有啥区别?老豆腐怎么做好吃又简单?教你6种做法(图集)
2023-04-17

说起豆腐,可能很多年青人觉得没啥区别,对于老豆腐和嫩豆腐,南豆腐和北豆腐更是傻傻分不清楚。豆腐是大豆磨碎、熬浆、凝固成型后得到的,而老豆腐和嫩豆腐的差别就在于用的凝固剂不一样。老豆腐也叫北豆腐,凝固剂用的是卤水;嫩豆腐也叫南豆腐,凝固剂用的是石膏。从补钙的角度来说,吃老豆腐还是嫩...

做麻婆豆腐时,牢记2个小窍门,烧出来的麻婆豆腐鲜嫩入味不易碎(组图)
2021-07-26

中国八大菜系,各有千秋,鲁菜有鲁菜的浑厚、实在;粤菜有粤菜的鲜嫩滑口,北方菜有北方菜的霸气,南方菜有南方菜的细腻,这八大菜系从来都没有能排出个先后名次。但在小编的心里,却特别的偏爱四川的嘛嘛香菜系。无论是川菜里的烧菜炖菜还是炒菜,爱吃辣的小编姐姐都无比的喜...

这道素菜比红烧肉都解馋,咸香爽滑,软嫩可口,连吃7天都不腻味(图集)
2021-05-10

有人爱吃肉菜,有人爱吃素菜,我倒是两者都吃,不过相比较肉菜而言,我更加偏爱素菜一点。其实,素菜和肉菜都有各自的营养价值,不过要是谁给我端上红烧肉和炒豆腐,我一定会选炒豆腐。红烧肉都是用五花肉做的,偏偏我不爱吃肥肉,但是,豆腐却是我偏爱的素食。我想很多人也都...

大冬天就爱这碗汤,酸辣暖胃,一次一大碗还不过瘾(组图)
2021-01-24

不知不觉,又到了周末,最幸福就是家人幸福地围坐在一起,吃吃喝喝。最近都是老公做晚饭,今天做了一道酸辣汤,应该说是我家餐桌上的常客了,原因很简单,大冬天喝着特别暖胃,酸辣可口,百吃不厌。酸辣汤制作原料:嫩豆腐1盒鸭血1盒百叶丝1袋鸡粉适量水淀粉适量香菜适量胡...

烧豆腐时 不要直接下锅 多加这一步 香嫩入味 出锅比吃肉还香(组图)
2020-05-07

前一段时间由于疫情的原因,我们一直在家,基本不出门,大家都知道小董个人比较喜欢吃豆腐,这么长时间都买不到新鲜的豆腐,小董实在想吃,这不现在能在买到新鲜的豆腐了,小董赶紧买了两块钱的豆腐。很多朋友们都说自己做出来的豆腐不好吃,而且容易破碎,再加上家里有小朋友...

嫩豆腐和老豆腐比 居然有3种营养差很大(图)
2019-11-03

老豆腐/北豆腐 嫩豆腐/南豆腐 关键营养素对比/每100克 能量 116千卡 87千卡 蛋白质 9.2克 5.7克 钙 105毫克 113毫克 钾 106毫克 154毫克 锌 0.74毫克 0.43毫克 硒 ...