说到豆腐,大家肯定都很熟悉,小葱拌豆腐,麻婆豆腐,这些豆腐菜肴早已经成为日常餐桌的熟客。但说到南豆腐,北豆腐,大家是不是多多少少感到有些陌生呢?今天的小白课堂就为大家带来一堂豆腐课,让我们一起了解豆腐的分类,学习豆腐的挑选吧。一.豆腐的分类豆腐因凝固剂的不同主要分为三类:1.北豆...
豆腐在家也可以做这么多好吃的,看看有没有你喜欢的做法,最爱哪一款。糖醋脆皮豆腐材料:老豆腐、醋、番茄酱、生抽、盐、糖、水淀粉、葱花、芝麻;1.将所有调料除葱花外混合在一个碗内,调匀备用;2.老豆腐切成麻将大小的块;3.用厨房纸仔细吸干表面的水份;4.锅内油...