在我们国家很多地区都有吃咸鱼的习惯，过去家家户户没有冰箱，打捞上来的鱼很容易腐败变质，所以人们就把新鲜的鱼用盐腌渍以后，晒成鱼干。近几年来，国际癌症研究机构发布的一类致癌物名单里，中式咸鱼榜上有名。1类致癌物是指对人体明确有致癌作用的物质，而经常吃咸鱼会导...
