在我们国家很多地区都有吃咸鱼的习惯,过去家家户户没有冰箱,打捞上来的鱼很容易腐败变质,所以人们就把新鲜的鱼用盐腌渍以后,晒成鱼干。近几年来,国际癌症研究机构发布的一类致癌物名单里,中式咸鱼榜上有名。1类致癌物是指对人体明确有致癌作用的物质,而经常吃咸鱼会导...