下次吃生鱼片、寿司或日式荞麦面遇上正牌的哇沙米山葵泥,可别搁著不碰了,它不仅能增添风味、去腥杀菌,同时可能也降低了失智风险。日本东北大学合作研究成果显示,长者每天吃少量山葵萃取物,3个月之后,短期、长期记忆力与认知能力均见显著改善。综合《日本时报》、美国哥伦比亚新闻网(CBS N...