虽然说馒头是北方人的主食,但是天天吃馒头毕竟也是有吃腻的时候,所以有些人会自己在家烙饼,大饼其实也是非常常见的一种面食了,而且也是北方非常传统的一种美食,并且现在的家用小电器非常的多,我们用电饼铛几分钟就可以将大饼烙出锅,也更加有食欲。但是很多人表示自己做出来的大饼总是不松软,而...
今天跟大家分享一下用开水烫面做馒头,这个老方法已经很少有人用了,但是做出来的馒头确实很好吃,出锅后回甘香甜,层次分明,筋道有嚼劲。我们先用100克温水化5克酵母备用,大碗里加一斤面粉,用200克的开水来和面,一边倒一边搅,水要少量多次的加,用开水烫面做出来...