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中国到底哪里的馄饨好吃?经过评选，这6个地方上榜，有你的家乡吗(图集)

2022-11-23

作为一个美食博主，虽然不怎么出名，但也走南闯北吃过中国各地的不少好东西。有几种食物模样一样，做法差不多，但名字却不同。北方人叫它馄饨，广东人喊它云吞，四川人称之抄手，福建叫它肉燕，扁食，江西叫它包面……这些东西明明模样一样，却为何有这么多名字呢？哪里有...

25年馄饨老店的馅料配方，手把手教你操作，首次公开，花钱买不到

2020-10-14

馄饨好吃不好吃，主要是馅料和皮决定的，馄饨皮好解决，很多地方有卖，如果自己和面，用饺子粉加点碱面，这样口感顺滑，不易煮破，至于馅料部分呢，也不能全是瘦肉，一斤肉馅中，应为8分瘦2分肥，全瘦根本不好吃，一碗好喝的馄饨，必须具备汤鲜味美，如何滑嫩、鲜香入味的特...

馄饨、云吞和抄手到底有什么区别？看完三者的做法一眼就识破(组图)

2020-07-23

中国是文明古国，也是悠久饮食文化之境地。都说民以食为天，早在几千年前，不管是皇亲国戚还是平民百姓，对于吃的研究一直没有停止过。中国的美食种类繁多，且各有特色，有很多美食看上去都差不多，但是细细研究你会发现，同样的食材做出的不同美食，口感却完全不同。就比如今...

抄手、馄饨、云吞和扁食的区别是什么？(图集)

2019-03-24

同一种食物，有如此多的名字，首先说明它分布广泛，其次说明人们都喜欢，所以各地另取芳名。最常见的还是抄手、馄饨、云吞和扁食这四种种，下面来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编对这四种常用名作点简单溯源。馄饨西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄...