现代人开始注重健康,料理都不爱用油,水煮花椰菜,很多人都爱这一味,觉得养生又抗癌,不过英国研究发现,煮越久抗癌成份破坏越大,超过10分钟,甚至流失超过50%,或许你会说,我只烫煮5分钟,不过,这也已经流失30%的养分。 水煮花椰菜不超过五分钟 在《癌症...