生活中有不少人都很喜欢喝汤,而且会把汤渣都喝掉,认为肉、菜的营养大部分都在汤渣里,很补! 那真相是不是这样的呢? 肉的大部分成分是没办法进入汤里面的,因此,无论鸡汤、肉汤还是鱼汤,汤的蛋白质含量远不及肉块本身。 01 汤的蛋白质含量远不及肉块...