作为皮蛋的忠实粉丝,王阿姨经常在家自己做皮蛋吃。这天,她新做的皮蛋可以吃了,便拿了一部分分给好友。“我最近新做的皮蛋,可好吃了,拿来做煮汤,煮粥或者凉拌都很好吃,给你一些试试。”可没想到好友出口不是感谢而是拒绝,还说:“我可不敢吃,皮蛋含铅,吃了会中毒的,还致癌呢!你没看新闻吗,...
松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。其口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处,很是美味。不过,相传吃松花蛋对人体有害?这是真的吗?松花蛋有一定药用价值松花蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒...