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中国八大菜系的代表菜，没吃过还算“吃货”吗？(图集)
2023-07-28

中国地域广阔，由于各地的气候、地理、历史、物产及风俗不同，经过漫长的历史演变，形成了各不相同的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，这些地方菜肴被全国认可后便成了菜系。最初只有四大菜系：鲁菜、苏菜、粤菜、川菜，到了后来才最终形成八大菜系：鲁菜、苏菜、粤菜、川菜，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。...

中国八大菜系代表菜品分别是什么？(图集)
2023-02-11

中国八大菜系中，各自的代表菜品是什么？饮食文化是中华文化的重要组成部分，自古以来，许多中国人都非常重视饮食，以此作为生活水平的象征。中国有著名的八大菜系，分别是：川菜、鲁菜、粤菜、徽菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜。八大菜系各具特色，其最著名的代表菜品如下。1、川菜川菜中的代表菜品有：...

中国八大菜系详解(图集)
2020-09-29

众所周知，中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。由于中国地域辽阔，环境复杂，东南西北饮食文化呈现出明显的地域差异。长期以来，中国各地的菜肴由于受到当地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，形成了各种具...

跟浙菜大厨学做最经典的油爆大虾(图)
2013-11-16

今天这个油焖大虾是过年的时候跟一位浙菜大厨学的，当时还特意很认真的拍了视频，学习态度相当滴好哇。正所谓大厨就是大厨，经典的菜经过他们的手做出来那味道是杠杠滴，我学着试做了两次，当然不敢说自己的水平跟大厨差不多了，但是做出来得到家人的一致肯定，可惜照片拍...

浙菜－西湖醋鱼的传说
2008-05-19

据研究认为，经常吃鱼的孩子，生长发育比较快，智力发展也比较好。经常吃鱼的人身体比较健壮，寿命也比较长。其中的奥秘就是因为鱼类具有以下的营养特点：1、鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值跟人体相似，最适合人体需要，容易被人体消化...