黄河,这条波澜壮阔的母亲河,承载着中国千百年来的文明与历史。而在她河水的每一次奔流中,总会引发人们的一连串疑问与好奇心。其中一个令人着迷的谜团就是:随着黄河激流奔腾进入大海,河水中闪烁的淡水鱼们又去了哪里呢?每天,黄河无数鱼群抵达海域,大部分淡水鱼却在面对海水的苦涩口感后选择离开...
鱼类,中国人餐桌上的美食。毫不客气地说,中国人可能是世界上最会吃鱼的人,即便是我们的邻国日本,他们也只对海鱼精通,对各种各样的淡水鱼无从下手。而中国地大物博,海水鱼、淡水鱼,甚至池塘鱼、溪流鱼都能摇身一变,成为筷子下的美味。然而烹饪鱼肉的时候,掌勺的人最先解决的问题,就是鱼肉的腥...