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水炒蛋大家吃过吗？鲁菜中的经典菜用清水炒蛋鲜香又滑嫩(图集)

2020-02-19

水炒蛋，大家吃过吗？鲁菜中的经典菜，用清水炒蛋，鲜香又滑嫩。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？水炒蛋，顾名思义就是用清水炒鸡蛋，不用放油，其口感鲜香滑嫩，鸡蛋凝顾入口即化。水炒蛋，是鲁菜中的经典菜，用清水炒蛋，鲜...

手脚干燥干裂教你一个土偏方皮肤又滑又嫩既省钱又省心(组图)

2018-10-14

第1招：手脚裂口一招搞定冬季皮肤脂分泌少，皮肤干燥粗糙，手脚裂口，严重的裂出血，中老年人出现的更多。一个很好用的小妙方：吃完的桔子皮3-5个，放入盆里加开水泡2分钟，先洗手再泡脚至水不热为止，每天晚上洗一次，连洗3-4天，干裂粗糙就消失了，比什么膏...

鱼片怎么料理才能滑嫩又不会散？透漏几个小技巧！(组图)

2018-02-14

怎么做鱼片才能滑嫩又不容易散（图片来源：photoAC）说起做鱼片的啊，肯定有很多人要发言了，鱼片做的好了洁白滑嫩，吃着很香。但是做不好的鱼片就会变的肉老、刺多，而且整条鱼还容易碎的，确实是差距蛮大的啊。那么到底怎么样做才能让鱼片滑嫩又好吃呢？今天教...

教你做出没有石膏粉的豆花一样滑滑嫩嫩只要用“这个”来代替就行啦(组图)

2017-05-13

各位豆腐花爱好者，想自家动手做，但不想吃含有石膏粉的豆腐花的话，有新发现啊！其实这是从亚洲电视的‘开心大发现’节目，看到这个自家做豆腐花的方法。把豆浆变成豆腐花，必须凝固剂的。传统制作豆腐花的凝固剂，就是用石膏粉。不用石膏粉可以吗？当然可以，日本的豆...

为什么妈妈的蒸蛋如豆腐般滑嫩而自己的蒸蛋却布满蜂窝洞?(组图)

2016-01-24

美味的蒸蛋是大小朋友都很喜欢的料理，不管是日式茶碗蒸或是台式蒸蛋，拥有布丁般的口感，总会让人一吃就会上瘾。蒸蛋看似简单，只要把鸡蛋加水均匀搅拌后放入电锅即可，但真是这样吗？很多人在家动手蒸蛋时会发现，外面餐厅的蒸蛋口感如豆腐般滑嫩，但自己的蒸蛋却布...

10种蒸蛋的简单做法美味又滑嫩(组图)

2015-08-08

10道家常美味蒸蛋料理蒸蛋成功4大关键 ★打蛋时,筷尖不离蛋打蛋时,只要将蛋打散即可,不需要像做西点时打到发泡。要以规则的固定方向搅打,而不是没有规则的乱打;还有,打的时候要注意筷子尖端不要离开蛋液,这样比较不会产生空气或泡沫。 ★为什么要包保鲜...

简单三步打造滑嫩鸡肉片——清炒鸡片

2012-10-26

　　鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入，并且不用担心热量过高导致肥胖或者糖尿病，是减肥人士的首选哦! 　　鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，富含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。　　不过,也有人认为鸡胸肉口感不好，发柴，比如鸡腿肉来的细腻，所以很少有人买这个。　　这样也就导致鸡胸肉价格偏低，不过，...