滷豆乾時總是需要花很多時間小火慢滷,有時滷出來外層看起來很入味,切開來裡面卻還是一片白?以下4種方法能讓豆乾快速入味,並縮短烹調時間,學起來,下次就能快速滷出入味好吃的豆乾啦!聰明滷豆乾這樣做過鹽水滷製前,先煮一鍋水,水滾後加入一大匙鹽,放入豆乾汆燙2到3...