猪肝就是猪的肝脏,我还记得第1次吃猪肝的时候,是因为老妈觉得这种食物特别补血,吃了之后对女人的身体健康很有帮助,所以就买了猪肝给我吃,其实猪肝确实是一种非常有营养的东西,具有补肝明目,补气血的作用,算是一种营养价值比较高的食材,猪肝的烹饪方法也有很多种,我最喜欢的就是炒猪肝和炖猪...
猪肝是动物内脏,属于杂碎、下水这一块,很多人嫌脏,不愿吃,其实是错过了好东西。猪肝的营养价值很高,不输于猪肉。它含有丰富的蛋白质、铁、维生素A、维生素C等人体需要的营养物质,其中蛋白质达到19.3克,和牛肉相当;铁含量22.6毫克,是菠菜的8倍;维生素A4972μg,是胡萝...