现代人越来越喜欢吃牛肉了,虽然用牛肉做菜好吃又营养,但是很多人自己在家里做牛肉的时候都有这样的困扰,炖出来的牛肉总是老得咬不动,放嫩肉粉,又会失去牛肉本来的口感和风味……这究竟是怎么回事呢?下面咱们就跟着大厨来学习一下牛肉的技巧吧,话说按照大厨的做法,...