临近过年,家家户户大都开始购买各种食材,这些食材其中一部分的命运就是下入油锅中翻滚炸制,蜕变成油炸类的年货,等待春节时闪亮登场,像炸丸子、炸排骨、炸鱼虾,以及炸豆腐蔬菜等等。过年前要准备一筐筐的炸货就像是一种过年前的仪式感,备好后心里就有一种踏实感,饿了也...