微波炉是一种非常方便的烹饪工具,短短几分钟就可以将食物加热完毕,但有些人担心微波可能破坏食物营养,甚至产生致癌性物质,这种说法可靠吗?纽约州立大学首席营养学家、精准营养顾问Ryan Andrews介绍,传统烹饪常通过热对流、热辐射(烘烤),热传导(油炸)的...