经常做饭的人应该都炖过肉吧,相信自己在家炖肉时也一定会遇到这样的场景,生肉在锅中煮一会,锅面就会浮起一层白沫子,很多人会习惯性的将它撇去。因为,常识告诉我们这是肉中的脏东西,也有人说煮肉时出的白沫不一定都是脏东西,也是精华,你会怎么做呢?沫子要不要撇,看它是啥时候产生的初期产生的...
hello各位小夥伴,很多人在开始下厨,都会遇到一个问题。把肉放进清水里煮,水里漂浮起一片一片的白色泡沫,但把泡沫撇掉以后,下面的肉汤还是干干净净的。于是不少人有疑问,撇掉的白色泡沫到底是肉的精华还是脏东西呢? 其实煮肉浮起的白沫是分情况的。 第...