内蒙古牛肉龙头企业“科尔沁牛业”旗下标榜“原切”的牛肉卷，被检出添加瓜尔胶，目前已经被通报并立案调查。四川省市场监督管理局8月28日发布抽检结果，一批由科尔沁牛业生产的“原切牛肉卷”，在初检和覆检中都被检出瓜尔胶，判定为不合格。涉事产品每盒300克，生产日期是今年1月10日。在极高剂量、同时水分摄取不足等特殊情况下，还可能增加食道或肠道阻塞的风险。大量摄入瓜尔胶可能引发腹胀、腹泻或肠胃不适
