精致淀粉吃过量血糖真的难控制，但很多人一辈子就爱吃白饭，要他戒掉简直是要人命，为了控制血糖而被迫放弃主食，不仅是剥夺口腹之欲，更丧失了不少生活品质。好消息是，想稳血糖不一定要完全戒白饭。日本消化外科医师石黑成治指出，只要在煮饭过程中施加一点“魔法”，就能改变淀粉的化学结构，让那一...
