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不管做什么鱼，别只会用料酒去腥，多做1步多加2样，不腥气特别香(组图)

2023-06-19

鱼肉的营养价值高，高蛋白低脂肪，口感细嫩，价格也相对便宜，是我最爱吃的肉类之一。鱼肉的做法很多，比如红烧鱼、糖醋鱼、清蒸鱼、炖鱼、烤鱼等等，每一种做法都别具风味，特别好吃。不过，鱼肉和其它肉类相比，有一股很浓的土腥味，所以不管怎么做，去腥是非常关键的。肉类去腥，最常用的办法就是加...

糖醋鱼怎么做才好吃？厨师长教你巧妙做法，外酥里嫩，酸甜可口(图集)

2021-10-05

今天和大家分享一道糖醋鱼的家常做法，外酥里嫩，酸甜可口，非常适合小孩吃，又喜欢的赶紧学一下。食材：草鱼辅料：小葱、生姜调料：食盐、料酒、番茄酱、白糖、白醋【糖醋鱼】——酸甜可口1.下面开始准备食材准备草鱼一条，宰杀干净，把鱼头剁下来，在鱼尾处划上一刀，轻轻...

煎鱼不要直接下油锅，做好这2步，外焦里嫩，鱼皮不破不粘锅(组图)

2021-08-25

不管是满汉全席，还是家庭小聚的餐桌上，往往都少不了鱼的存在，寓意年年有余。而且不光是寓意好，鱼肉的口感和营养价值同样不错，口感香嫩鲜美，吃一口让人沉浸在其中，营养也是颇为丰富，老人孩子更要多吃。在鱼肉的各种做法中，自然少不了煎鱼的存在，而且像我们做红烧鱼、...

鲤鱼这样做，翘头翘尾，好看又美味，年夜饭C位非它莫属(组图)

2021-02-10

过年要吃鱼，寓意年年有余，大吉大利，寄托对新一年美好的期许。糖醋鲤鱼正是很多家庭的选择，鲤跃龙门的造型，翘头翘尾，好看美味。准备食材：鲤鱼1条，料酒1勺，姜2片，盐10g，番茄酱1勺，面粉80g，淀粉80g，鸡蛋1个，生抽2勺，青豆少许，白醋、糖各3勺1....

做糖醋鱼时，到底要不要加糖加醋，教你正确做法，酸甜开胃又下饭(图集)

2021-01-31

1、糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类。2、今天老刘就来分享一下糖醋鱼做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：草鱼、生姜、大葱、番茄酱、生抽、香醋、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、鸡蛋、面粉...

鱼的6种做法个个都好吃每天换着花样吃简单易学建议收藏(图集)

2020-11-08

鱼是我们生活中很常见的一种食材，而且鱼的营养价值非常高，富含蛋白质，以及维生素A、铁、钙、磷等，不管是大人还是小孩吃对身体都非常有益处。对于正在长身体的小孩，要补钙、补脑，鱼都满足了这些要求。所以，小时候，爸妈总会变着花样做不同的鱼给我们吃，糖醋鱼、酸菜鱼...

简单又美味的糖醋鱼块

2012-05-07

原料：草鱼肉(约700克)、盐1茶匙、料酒1茶匙、干淀粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、白醋2大匙、白糖2大匙、水淀粉1大匙。做法： 1、将草鱼的肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。放入盆中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌...