有位朋友问华子，听说儿童需要补锌，如果缺锌就会影响生长发育，那么成年人是否需要补锌吗？华子回答，锌是人体重要的营养元素，成年人也需要补充。不过只要平时饮食中荤素搭配的人，通常不会缺锌。但是长期素食的人，就有可能出现缺锌症状，尤其男性生殖系统需要消耗大量的锌...

近年来，随着人们生活水平的不断提升，三高疾病的发病率与日俱增，尤其是高血脂患者，据相关数据统计，我国高血脂的患病人群已达4.5亿。高血脂早期，患者一般不会出现不适症状，因此容易被忽略，导致缺乏必要的调理，导致血脂水平不断升高。人体血液中的脂类物质过多，会使...

今天是世界素食日。这个节日主要是由北美素食主义者协会于1977年发起，国际素食联盟就在1978年正式确立的一个素食者的节日，时间定在每年的10月1日。随着人们对于瘦、对于健康的追求，越来越多人开始加入了素食主义的阵营之中，素食主义者们一日三餐只吃水果、蔬菜...

对于肉类食物，人们通常存在着不同的看法。有些人觉得长期吃肉比较好，因为肉类食物中，含有素食没有的营养，所以应该多吃肉。而有些人觉得，应该多吃素，因为素食中不含脂肪，有利于心血管健康。那么这两种人，谁更健康点，哪种比较好呢？下面我就带大家了解一下。长期吃肉的...

饺子，色彩缤纷的饺子的创造性新方式看起来非常胃口在北方人，除了在一个重要的节日吃饺子之外，除了吃饺子之外，我们会在周末休息时做一些美味和营养的饺子，他们的家人将在一起.饺子将拿一张桌子让你的家人喜欢吃.饺子有不同的馅料，不同的灌浆是不同的，营养和维生素是不...

癌症是威胁生命安全的一大重要因素，很多人谈癌色变的原因也是癌症对于健康的危害太大。现代科学研究显示，造成癌症的原因有很多种，而生活方式也与之有着一系列的联系。不良的生活方式是导致癌症的因素之一，但生活中一些健康的生活方式却也能够防癌抗癌。世界癌症研究基金会...

糖尿病，在很长一段时间内都被称为富贵病，认为只有大鱼大肉吃多了的人才会得。但是印度却是个神奇的存在，据国际糖尿病联合会数据显示，印度成年人（20-79岁）的糖尿病患病率为7290万，10年之间就增长了1.84倍。众所周知，印度偏向于素食主义，也就是说他们很...

几年前，我闺蜜突然成为了素食主义者，每天在我耳边说，吃太多的红肉或鸡蛋可能会诱发三高，吃肉吃太多会变老，吃肉太多会湿气重、长脂肪……每次跟她出去吃饭，她已经不吃荤了，她带着我吃了些素食，还挺好吃的，我也就开始尝试吃素了。刚开始的时候我是主观控制，慢慢地看到...

俗话说病从口入。但很多时候，食物本身并没有错，而是饮食方式出了问题。比如，长期高盐饮食容易诱发高血压，长期吃得太饱可能会导致胃部疾病，吃过多腌制食品和某些恶性肿瘤的发生有关。在这样的大背景下，一本号称吃素能抗癌的书《The China Study》在全球热...

自从提倡健康饮食以来，很多人都视肉类为洪水猛兽，一点都不愿意碰，生怕自己由于吃肉而导致身体出现什么问题。但是对于那些无肉不欢的人来说，他们并不会停下吃肉的脚步，甚至还会一点素菜都不吃，光吃肉。事实上，关于素食主义和肉食主义，那个吃的更健康之间的争议一直都没...

维生素，是人体所需的七大营养素之一，维生素又分为脂溶性维生素和水溶性维生素。而在水溶性维生素中，B族维生素占有重要的地位。对于B族维生素的需要量，其实并不多，但是我们的身体却往往处在一个亏损的状态。原因与我们日常吃的主食类食物有着重要的关系。好好想想，我们...

「胰岛素抗性」是台湾人糖尿病的主因「糖尿病就是富贵病啦」、「糖尿病患十个有九个是胖子。」如果你也这样想，那很抱歉我无法认同。其实只要有机会留意台湾糖尿病患者的体型，就会知道上述说法有待商榷。在台湾约有七成糖尿病患者体型是正常，甚至偏瘦的！虽然媒体报章杂志，...

素食者、减重者、银发族，这三类人容易缺乏蛋白质。蛋白质是帮助提升肌肉量的关键营养素。然而，素食者、减重者、银发族，这三类人容易缺乏蛋白质。笔者从食材选取、处理、搭配和烹调技巧的角度，教你轻松补充蛋白质、增加肌力。1.素食者素食者往往以面筋和植物性蛋白质取代...

随着年龄的增长，进入60岁以上的老年人，身体各个器官组织都有不同程度的衰退，消化系统功能也随之减弱，为了适应这些变化，合理营养是老年人健康长寿的重要因素。饮食搭配合理，才能获取均衡的营养，保持健康的身体，故对日常饮食更应多加注意。老年人在日常饮食方面要注意...

一般来说，素食者的饮食中饱和脂肪、胆固醇和动物蛋白含量较低，纤维素和叶酸含量较高。因此，素食者的肥胖症、心脏病、高血压、糖尿病、骨质疏松症、骨质疏松症和某些形式的癌症、尤其是肺癌和结肠癌的风险都会大大降低，在西方国家，素食者的平均寿命往往比肉食者长。此外，...

导读：对于无肉不欢的人来说，没有肉做出来的菜是称不上是菜肴的，也是不合胃口的，且没有蛋奶做出来的食品也是不完美的、不好吃的。事实是这样吗？下面为你盘点20款超级美食，无肉无蛋无奶做出来的美味！一、毛豆子炒冬瓜原料：冬瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末。做法：1、...

对于高胆固醇的人，定时吃饭和适时吃零食是有利于稳定血糖和保持新陈代谢的，只要选择合理，吃零食也是降低胆固醇的好方法。这里有八种对心脏有益的健康零食，适合高胆固醇人食用。不加黄油和盐的爆米花自己自制的爆米花是一种健康零食。根据美国心脏协会的数据，玉米和爆米花...

世界上有各种奇特的民族，有许多令人惊奇的特征——比如住在英国西海岸一个小岛上的祖芬格族人，总以哭为乐，每逢婚嫁喜庆吉日，就要聚在一块儿放声大哭一场，来表示高兴快乐；又比如沙特阿拉伯的甸蛮人，则认为笑很不礼貌，在长辈面前笑还会被族长惩处呢！在这些不可思议的民...

正值冬天寒凉之际，此时更是心脑血管疾病的高发时间段；关注心脑血管健康，秋冬更应重视。喝茶可以通畅清理血管？大家需要定时清理血管垃圾？保护血管，“清洁”血管，您各位应该科学为之。当然，您想的那些方法并不一定“对”。 喝什么茶可以通血管？其实喝茶并不会...

大家都知道吃蔬菜对身体好，有很多人都喜欢吃各种各样的蔬菜，不少家庭中蔬菜比荤菜出现的频率要高得多，因为大家都有一个固定概念，多吃蔬菜对身体特别好，甚至至今都已经演变成了蔬菜比肉好。在这个大家都更注重健康的时代里，蔬菜逐渐代替肉食类食物变成主流，有些时候甚...