自从猪肉涨价后，小编单位同事都说：现在再也不能像从前一样，痛痛快快地吃上一回红烧排骨，想要吃的过瘾变得越来越奢侈，可见这道传统的家常菜，在大家心目中占据着多么重要的位置，至于做法嘛，虽然各地还是有所差别的，但是总体操作流程基本上是一致的。红烧排骨有些人喜欢油炸后再烧，同时，还得给...

1、红烧猪蹄这个红烧猪蹄是带甜味的，所以要猪呢比好冰糖，猪蹄，老抽，葱姜，花椒，八角，还有料酒。先把猪蹄块焯一遍水，把浮沫盛出来之后关火，再过一遍凉水，把猪蹄上的油什么的洗掉，这样最后炖出来的猪蹄口感才会好。在烧一锅清水，下葱姜，料酒，八角，花椒，水开了之后把猪蹄放进去，盖上盖用...

很多人在做红烧排骨的时候，都会有一个疑问，别人做出来的红烧排骨颜色都非常靓丽，一看就是炒过糖色的，那是不是说明在做红烧排骨的时候要炒糖色呢？其实不用的，红烧排骨又不是糖醋排骨，红烧排骨炒糖色之后是不好吃的，因此做红烧排骨上色时，用老抽上色就行了，完全不要炒糖色，一定要牢记这一点，...

一、红烧鸡翅准备食材：鸡中翅，青线椒，辣椒面，姜片，葱结，花椒。做法步骤：1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱结和花椒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。2、起锅烧油，油热后放入鸡中翅煎一下，煎至表面金黄，就可以放入姜片、料酒、生抽、蚝油和老抽调味...

广东省的美食众多，排骨也是其中的代表之一。广东人对排骨的烹饪方式和口味有着自己的独特见解，不仅吃起来鲜美可口，还有不少养生功效。在广州市郊的一个小镇上，有一家名叫排骨王的小餐馆，以其独特的排骨做法而饮誉全城。老板娘李婷婷是一位年轻有为的女性，她对于美食有着自己独特的见解和理解。李...

红烧排骨食材：排骨500克，葱白1根，姜2片，蒜4瓣，香叶2片，桂皮1块，大料1朵，油1勺，冰糖35克，酱油1勺，黄酒4-5勺，盐1小勺。做法：1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开，将血沫尽量撇干净后，排骨捞出。2.冰糖敲碎，锅里放一点油，放入冰糖，用小火炒糖色，小火慢慢熬，熬到糖的焦...

红烧鲤鱼食材：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克做法1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。2、松蘑...

俗话说：一年之计在于春！春天不光是万物生发的季节，更是孩子长个的黄金期，身为家长最想看到的就是：孩子个子高、聪明又健康。所以，眼下一定要抓住春天这个好时机，陪伴孩子多锻炼、增强体质，另外饮食方面也必须跟上，多做一些营养美味的食物，孩子吃得香、才能长得壮。建议家长：生活不要太节俭！...

从小到大，要说猪身上什么部位我最爱吃，那除了猪蹄就得是排骨了。相比其他部位，排骨肉质鲜嫩，肥瘦相宜，各种做法都有，红烧排骨、排骨汤、烤排骨、不管是炖还是炸都是特别香的，人人喜欢吃。当然，想要做出美味菜肴，原材料的选择至关重要，你知道怎么挑选好排骨吗？许多人...

红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。但做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍门哦。一：红烧牛肉1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒2、煮开沥干水分，切成小块3、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜...

红烧牛肉原料：牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。做法：1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。3、再放豆辨酱炒出香味，...

排骨都有什么好吃的做法？（图片来源 pixabay） 排骨，是人们日常生活中，最为常吃的食物之一，而且一直深受广大人们的喜爱。今天就为大家推荐一道排骨特色吃法：粉蒸排骨，简单易做，比红烧排骨要好吃，喜欢的朋友可以试一试哦！ 粉蒸排骨 食材：排骨500克...

红烧排骨 材料： 小排骨 青椒 红椒 生香菇 蒜末 调味料： 酱油 糖 米酒 番茄酱 作法： 1.将小排骨用腌料腌1小时，热锅用温油炸熟备用。 2.热锅爆香蒜末加入青椒、红椒、生香菇，加入高汤调味料和排骨，收干即可。@(http://ww...