1、红烧猪蹄这个红烧猪蹄是带甜味的，所以要猪呢比好冰糖，猪蹄，老抽，葱姜，花椒，八角，还有料酒。先把猪蹄块焯一遍水，把浮沫盛出来之后关火，再过一遍凉水，把猪蹄上的油什么的洗掉，这样最后炖出来的猪蹄口感才会好。在烧一锅清水，下葱姜，料酒，八角，花椒，水开了之后把猪蹄放进去，盖上盖用...
红烧猪蹄味浓适口，肥而不腻，在此给大家介绍一下具体的做法。红烧猪蹄·食材·猪蹄，盐、葱、姜，料酒、八角、冰糖少许。·做法·将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，焯水后放入凉水中。姜、葱拍破待用。锅内放少许油烧热，放入冰糖略翻炒，小火炒到糖浆冒大泡，加入猪蹄、料...
红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。但做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍门哦。一：红烧牛肉1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒2、煮开沥干水分，切成小块3、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜...
红烧牛肉原料：牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。做法：1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。3、再放豆辨酱炒出香味，...
