1、红烧猪蹄这个红烧猪蹄是带甜味的，所以要猪呢比好冰糖，猪蹄，老抽，葱姜，花椒，八角，还有料酒。先把猪蹄块焯一遍水，把浮沫盛出来之后关火，再过一遍凉水，把猪蹄上的油什么的洗掉，这样最后炖出来的猪蹄口感才会好。在烧一锅清水，下葱姜，料酒，八角，花椒，水开了之后把猪蹄放进去，盖上盖用...
红烧猪蹄味浓适口，肥而不腻，在此给大家介绍一下具体的做法。红烧猪蹄·食材·猪蹄，盐、葱、姜，料酒、八角、冰糖少许。·做法·将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，焯水后放入凉水中。姜、葱拍破待用。锅内放少许油烧热，放入冰糖略翻炒，小火炒到糖浆冒大泡，加入猪蹄、料...
