糯米又称江米、元米,中医认为,糯米味甘性温,具有补中健脾等功效,糯米富含蛋白质和脂肪,营养价值较高,是较为理想的温补食品。常用来蒸饭、煮粥、包粽子、酿酒,还可以磨成粉制作各种美食。糯米口感黏糯,又特别吸味,所以常常与肉类搭配,味道更浓厚。像武汉的名小吃三鲜豆皮,豆皮煎得酥脆,包入...