12年国际视角精选一双筷子夹遍全桌我们到底吃进了多少细菌？热闹饭局中的隐形危机在中国人的饭桌上，一顿热气腾腾的家常菜总少不了欢笑与亲情。爷爷夹菜给孙子，朋友推杯换盏，大家你一筷、我一筷，好不热闹。但你是否意识到，这双穿梭于盘盘碟碟之间的筷子，除了传递温情，也可能暗藏健康危机？中国...

从市场买来的鸡蛋应该连同商家提供的纸盒一起放进冰箱。（Shutterstock）目前美国禽流感持续，造成鸡蛋短缺和蛋价高涨，很多美国人开始存储鸡蛋。那么储存鸡蛋的最佳方法是什么？如何判断鸡蛋是否新鲜呢？据NBC援引NIQ（尼尔森IQ）消费者研究小组的数据，1月底鸡蛋平均价格为每打...

DNA鉴定技术自发展成熟以来，已成为警方侦破案件的重要工具，然而，缺乏DNA证据的性犯罪案件仍面临挑战。近日，一项发表在《iScience》上的研究表明，性犯罪案中凶手的身上可能携带受害者的细菌痕迹，这些细菌可以作为破案的重要线索。这项研究由澳大利亚莫道克大学的科研团队主导，他们...

枕头用久了难免会变黄。有清洁专家分享有效的清理方法。图为一名女子发现枕头变黄而且发臭。（Shutterstock）由于汗水、口水、发油、皮肤上的化妆品或保养品等物质的长时间堆积，枕头难免会变黄，而且枕头上聚集的细菌和尘螨也会威胁人体健康，所以要定期清洗。对此，有专家推荐一种常见的...

咖啡饮用者的肠道内某种特定细菌的数量比不饮咖啡者高出八倍。(Shutterstock)一项涵盖近77,200名参与者的研究，揭示了咖啡如何显著改变肠道细菌的水平。一项近期的研究表明，咖啡饮用者的肠道内某种特定细菌的数量比不饮咖啡者高出八倍。该国际研究追踪了来自25个国家的将近77...

洗衣机是我们家里面常用的家电之一，它主要的功能是为了帮助我们将衣服给清洁干净，而且现在的洗衣机功能都是比较多的，不仅能清洁衣服，各种大件也能放进去清洗，比如，床上物品、窗帘等等，轻松帮助我们释放双手。还有不少的洗衣机中都是有多种不同功能的，满足日常的使用体验，只是大家在使用洗衣机...

砧板会藏污纳垢，要定期清理。图为一名女子在砧板上切芦笋。（Shutterstock）人们在做菜时无可避免地要使用砧板来切肉或切菜，若没有清洗干净，时日一久，砧板上就会沾上难以清洗的细小食物残渣，进而发出臭味和滋生细菌，危害人体健康。对此，有专家分享了用家中常见的两种天然物品来清理...

水是生命之源，身体的代谢离不开水的参与，所以我们要每天保证适量的饮水，很多人习惯在早上起床之喝一杯水。关于早晨喝水有一个说法，就是如果没有洗漱的话就喝水，嘴巴里的细菌和有害物质会和水一起进入肚子里，影响肠胃的健康。这是很多人在争论的一个问题，对于早晨起床后就喝水是在喝细菌，这个说...

洗澡是日常维护个人卫生的重要工作，不过，有些身体部位也许受到了忽略。美国一名基层医疗保健医师日前提醒，全身至少有3个部位在一般人淋浴过程没能妥善清洁，有可能因此孳生病菌、发出异味甚至遭到细菌感染。

许多人以为微波炉内的强大的电磁波辐射足以杀死所有潜在的细菌，但最新研究显示情况并非如此。与其他环境的比较表明，家用微波炉的细菌组成与厨房表面的细菌组成相似，建议还是用酒精或是稀释漂白水定期消毒，目前这项研究已经发表在《微生物学前线》（Frontiers in Microbiology）期刊上。

英国一项研究发现，一种在口腔中可找到的普通细菌，竟可融化并消灭某些癌细胞，成功率高达99%。有关研究是由伦敦国王学院及盖伊和圣汤玛斯国民保健信托基金会的人员组成的医学研究小组领导进行。研究人员首先因为发现患头颈癌的病人，若肿瘤内含有梭杆菌，患者的结果要好得多，遂开始更深入研究。梭...

注意！美国加州卫生官员对家庭食品中出现的一种罕见致命细菌的暴发出了警报。6月21日至22日，在美国弗雷斯诺郊外举行的两起活动中，同一家庭的约30名成员接触了肉毒杆菌，这是一种罕见的食源性病原体，会侵袭人体的神经。据《每日邮报》报道，目前已有8人住院，但官员尚未具体说明其中有多少人...

细菌无处不在，许多日常生活中必需的物品，虽然看似干净，但它们往往成为细菌滋生的温床，胸腔暨重症专科医生黄轩在其脸书粉专上指出，有十种常见的物品表面的细菌量实际上相当多，长期忽略可能导致感染和免疫系统风险。黄轩医生在脸书粉专黄轩医生 Dr. Ooi Hean整理了日常十大生活用品，...

老一辈常说隔夜茶不能喝，包括茶领域的某些人也说隔夜茶会产生大量亚硝酸盐、滋生细菌，喝了会带来各种各样的健康问题。我就纳闷了，早上泡的茶下午能喝，下午泡的茶第二天怎么就不能喝了？难道茶叶能自动识别白天和晚上？为避免歧义，我将隔夜茶分成了茶叶隔夜和茶汤隔夜两种情况，做了一个茶叶隔夜的...