作为配角的爆肚在北京几乎所有的涮羊肉餐馆，涮品中都有牛胃或者羊胃，一般称作牛百叶或是羊散丹。遵循牛羊最好不同锅的原理，会吃的老北京人多会选择羊散丹。这点细究起来，让我非常困惑：羊胃属于下水，算是上不得台面的穷人乐，而涮羊肉则有着贵族的出身。为什么两种食材会...
秋冬季节吃羊肉，买这3个部位最划算，炖汤鲜美，便宜又好吃秋冬季节，人们都建议吃羊肉，因为羊肉温和滋补，非常适合寒冷的天气食用。在秋冬交替的时候，炖一锅羊肉汤，喝完身体暖暖的，顿时不会感觉得特别寒冷，即使是三九寒天，喝了羊肉汤，也可以很好地抵御寒冷，给身体提...
