2021年5月24日,美国加州诺瓦托市(Novato)的一家好市多,在冰箱货架上陈列一盒盒的牛肉商品。由于四大肉品牛、猪、鸡和鱼肉的价格纷纷在近期创下高点,令美国家庭的消费预算在8月受到更大的压力。美国劳工统计局(BLS)周二(9月14日)公布了消费者价格...
全球最大肉类供应商JBS的美国公司表示,所有工厂按计划将在美东时间3日恢复生产。这个巴西食品巨头日前遭网攻,旗下所有美国牛肉加工厂全线停产,影响全美市场近25%的供应量。根据新闻稿,JBS的多数工厂已在2日复工,包括在世界各地的所有猪肉、禽肉和冷冻调理食品...
家家户户都有冰箱。许多人常常把食物往冷冻室一放,就以为放进“保险箱”了。有些肉在冷冻室里甚至能放上一年多。 殊不知,冷冻食物也有保存期限。期限的长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件。 《生命时报》访权威专家,揭秘一块“冷冻肉”保质期。 受访专...