泡椒乌鱼仔准备食材:墨鱼400克,泡椒50克,盐5克,味精3克,醋5克,香菜5克,料酒10克,植物油20克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)3克,香油5克。做法步骤:1、将泡椒剁碎,乌鱼洗净,入六成热油中滑熟;2、锅中加少许油,葱姜蒜炝锅,炒香泡椒,加精盐、味精、...
一:肉香藕饼1、莲藕去皮切细碎丁儿,姜切成细末备用2、把莲藕末、肉馅、姜末放盆中3、再放入蛋清、老抽、生抽、蚝油、盐、水淀粉、香油4、朝一个方向使劲搅拌,直至馅料搅拌不动为止5、取适量的馅料放在手里,捏成小圆饼6、平底锅热少许油,小火开始煎制7、煎至一面微...