洪梓钧参考韩式料理，用超级蛋白质豆腐、鹰嘴豆、毛豆，做出韩式拌饭。图／李树人编按：年纪渐长，肌力流失容易造成腿无力与跌倒风险。Yache韩式蔬食料理主厨洪梓钧分享，以豆腐、毛豆、藜麦等植物性蛋白入菜，打造高蛋白蔬食餐盘，帮助熟龄族吃出好肌力。文／李树人上了年纪最怕缺乏肌力，双腿无...
