国健署公布的每日饮食指南中,豆制品是蛋白质的最好来源,不过市面上的豆腐种类千奇百种,到底又有什么不一样呢?其实一般豆腐的制程都差不多,主要差异都在加入的凝固剂和原料,就让营养师为大家好好说明它们有什么差别吧!各种豆腐的成分与适合料理的方式1.嫩豆腐:嫩豆腐...