豆浆是中式早餐的最佳饮料，由于从黄豆研磨而成，蛋白质、大豆异黄酮等营养素更是丰富。不过，尽管喝豆浆对人体有诸多好处，小心喝得方法不对，将对人体造成伤害，甚至有呕吐、腹泻的风险。营养师李婉萍曾为文指出，豆浆是由有着黄豆所研磨制成，相较于动物奶，豆浆的膳食纤维...

民以食为天，食以安为先；一切关于食品安全的事情，其实都是我们应该重视的问题。之前出现过不少关于吃苹果籽等植物籽粒导致中毒的新闻，缘由何在？为何果实可以吃，但籽粒吃了就有危害？抛开表层看内部，助您安全避坑。为何食用苹果籽会中毒？一食苹果籽，身体便遭殃。之所以...

每天早上总要来杯咖啡提振精神，如果没喝就浑身不对劲！咖啡能促进新陈代谢、保持清醒、提升工作效率，不过若咖啡喝多不仅咖啡因对身体会造成负担，还会有变胖的可能，美女营养师高敏敏在脸书粉专列出多种咖啡的热量排行，第一名连续喝一个月竟会胖2.4公斤，排名曝光震惊众...

简易版英式早午餐备料：10分钟烹调时间：20分钟材料鸡蛋1个绿栉瓜50公克洋菇50公克牛番茄100公克（约1颗）全麦吐司（小片）1片植物油1小匙橄榄油1小匙胡椒盐适量意大利香料适量作法1.先将烤箱预热至180°C。橄榄油的发烟点在180～190&d...

血糖控制是糖尿病患者最需要注重的功课，一旦无法有效稳定血糖很容易发生病变的风险，过高或过低的血糖数值都对身体健康产生威胁。医师表示，血糖失控会引起心血管、脑、肾的疾病，甚至并发意识不清、昏迷，及肾脏衰竭的情况。而根据研究显示，一个糖尿病患者在控制血糖上有好...

长寿这个话题在任何时间，任何地点，都是人们最喜闻乐见的，尽管现在全世界的医疗科技都已经发展到了很高的水平，但它也只能够帮助我们缓解身体疾病，但是并没有办法打破生老病死这个自然规律，确实这几年因为物质条件的丰富以及医疗水平的提高，人类的普遍寿命都得到了很大的...

每天睡眠不足7小时会增加肥胖、糖尿病等慢性疾病风险。坚持每晚睡一个好觉，可以减轻压力、改善情绪，收获一系列健康益处。但是，睡好觉对于一些人来讲，并不容易。长期失眠、睡眠质量不佳困扰着很多人。美国注册营养师Lauren Manaker在Verywell网站发...

最美营养师高敏敏上遍各大健康类型谈话性节目，可爱脸蛋以及幽默说话风格深获观众喜爱，即便将要成为两个孩子的妈，依旧是不改工作狂个性，接受《三立新闻网》专访，谈到孕妇饮食禁忌，她笑说：不要再情绪勒索孕妇了！其实很多大众以为不能吃的东西，都是适量摄取就好，也说到...

秋冬早晚温差大，有一些人会出现胸闷、头晕、喘不过气等症状，小心是脑中风前兆！根据世界中风组织的资料显示，脑中风高居全球第二大死因；至于台湾，脑中风也已经连续8年居十大死因第4位！一般人都以为只有夏天才会好发脑中风，其实，秋冬剧烈的温度变化，也是造成心血管疾...

不管是谁都会有胀气或是放屁的经验，然而放屁的次数以及臭味却因人而异，相信不少人也有为此烦恼或是感到尴尬过，日本营养师一政晶子在这边为我们解答，究竟要吃什么食物才能让我们避免这类的困扰。一直放屁原因美国注册医师助理 Cynthia Taylor Chavou...

鲑鱼之乱！改名鲑鱼一阵跟风！日本连锁寿司店推出免费吃行销方案，造成全台百余人改名“鲑鱼”，营养师表示，改名鲑鱼，不如多吃富含Omega-3具有抗发炎效果，可以减少血栓发生的鱼类，如鲑鱼、秋刀鱼，建议采取地中海饮食，也能补充到Omega-3。台南市立医院营养...

近日，据媒体爆料，福州曼玲粥店宝龙分店多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材。更过分的是，晚饭后店员将当晚吃剩的排骨捞出回收后加入了给顾客的山药排骨粥中。而在另一家粥类销售排行前列的粥三米粥铺，店员未洗手就徒手抓食材的现象更是比比皆是：整理完货架徒手分...

清脆香甜的高丽菜是家中及餐厅常见菜色，广受民众喜爱，不少营养师就激推，吃高丽菜好处非常多！美女营养师赵函颖表示，高丽菜除了抗氧化、抗老化、护眼、维持骨骼健康，还可降低4种癌症的发生风险，不过有2种人要少吃。赵函颖分析，外面一份烫高丽菜100克，热量约23大...

秋冬早晚温差大，有一些人会出现胸闷、头晕、喘不过气等症状，小心是脑中风前兆！根据世界中风组织的资料显示，脑中风高居全球第二大死因；至于台湾，脑中风也已经连续8年居十大死因第4位！一般人都以为只有夏天才会好发脑中风，其实，秋冬剧烈的温度变化，也是造成心血管疾...

健康意识抬头，愈来愈多人奉行「吃保健食品顾身体」，但问题来了！保健营养品百百种，你真的看得懂吗？真的知道怎么挑选吗？更有趣的是，有些保健食品的标示竟连专业营养师都看不懂！更多民众是跟风迷迷糊糊吃下肚，还有人一次吃十几二十颗不同营养保健品，这么做真的正确吗？...

今天吃了什么主食？米饭？馒头？还是面条呢？一项针对50万人的研究发现：「全谷物」饮食可以预防大肠癌，但我国成年人全谷物的摄入量却严重不足...「全谷物」饮食是什么？应该怎么吃？吃多少？今天我们就来说一说~什么是全谷物饮食？《中国居民膳食指南（2016）》指...

如果您关心健康，您一定知道食盐和身体健康之间的关系；现代人由于食盐过多，其实在某种意义上增加了多种慢性疾病的发病风险，过量摄入食盐会导致血压升高，甚至诱发高血压，而高血压则是较多疾病的危险因素；因此，控盐很重要；在减少食盐摄入量的同时，选择某种具有特殊作用...

肠胃是身体的消化器官，主要负责对食物的研磨、消化、吸收，对身体有着重要作用。可如果肠胃出现了问题，生活质量将会大大下降，很多食物都不敢再吃了，以至于营养方面会出现严重不足。不少年轻人因为不健康的饮食习惯，导致出现了肠胃问题，然后再大把的吃胃药，以为这样就能...

「我的健检报告胆固醇偏高，是不是就要避开吃蛋黄、海鲜等食物？」不少民众看到健康检查胆固醇出现红字，就开始慌张不知所措。除了想尽办法远离所谓「地雷食物」，还会到处上网搜寻推荐能降胆固醇的食物，坊间即流传：「多吃蔬菜与菇类食物，可以控制胆固醇」是真的吗？来听听...

醋不但可以开胃，研究发现饮食中适量加点醋，也有降血压和稳定血糖的作用，有助预防腹部肥胖和代谢症候群。姜丝炒大肠、糖醋排骨、糖醋小黄瓜、凉拌青木瓜丝、油醋沙拉，乃至饶富风味的水果醋饮，生活中充满各式各样的醋料理，其地位不但是厨房中的调味品，更是健康的守护者之...