茄子是大家都爱吃的一种蔬菜，也是为数不多的紫色蔬菜，而且营养价值丰富，含有碳水化合物、维生素以及磷、铁等多种营养成分。茄子生吃损健康在烹饪蔬菜的时候，有些人认为茄子可以吸油，做熟效果不好，最好要生着吃，这样可以到肠胃里面吸油，然后把油带出体外，从而有助于降...
