维生素c也被称作维他命c，是人体所需的基本营养物质之一，在抗氧化、抗衰老以及提高身体免疫力方面，维生素c发挥的作用一直是相当关键的。因此对于维生素c的摄入，绝大多数人都十分重视。而通常情况下，除了可以通过食用新鲜的蔬菜水果获取维生素c以外，大家也可选择直接购买维生素c药片服用。此...

只是吃了一顿没煮熟的豆角，就上吐下泻，而且因此住进了医院。谈及自己的患病经历，55岁的老唐悔不当初。没有煮熟的豆角危害竟然如此之大？很多人都觉得难以置信。原来，生豆角中含有皂素和植物凝集素两种物质，如果豆角完全煮熟，这两种物质可以彻底消失，也不会对身体造成危害，但是如果豆角未煮熟...

对于很多糖友来说，碳水（碳水化合物）就如洪水猛兽，根本不敢吃，生怕吃了就升血糖。其实，碳水也分好有坏。好碳水结构相对复杂，能提供更多的维生素、矿物质以及植物化学物等有益健康的物质，食用后在胃肠停留时间长，有助控制血糖、血脂、血压，预防肥胖。坏碳水结构简单，大多营养价值很低，几乎只...

要想保持身体健康，延长寿命，最重要的是要吃得好。我们要注重科学的饮食，保持食物的多样化和合理的搭配，吃东西要有规律，要细嚼慢咽，让身体健康是我们生命的基石。节食减肥不仅能减少肥胖、慢性病的发生，还能提高消化系统的机能，而且还能延缓细胞衰老，延年益寿。随着时间的推移，过度进食现象越...

从工厂退休的王大叔，今年68岁，平常喜欢玩扑克牌，每天送完孙子上学后，总要去和好友们玩会儿麻将。而且他平常喜欢吃红烧肉，不爱吃蔬菜水果，偏爱重口味饮食，患高血压已经有10多年了。王大叔觉得自己身体还好，平常降压药也不按时服用，还总是无肉不欢。一天和好友打牌时，却突然觉得头晕、四肢...

许多人发现，打开菜谱学习如何做菜，洗完食材后的步骤大多都指向了——焯水。别说是容易炸厨房的下厨新手，很多做饭多年的老手都不一定能完全掌握焯水这项神功。焯水，到底有啥用，烫一下食物就可以吗？用冷水还是热水？今天，我们就来揭秘这一烹饪的工序。到底啥是焯水？焯水...

吃不够蔬菜怎么办，可以喝蔬菜汁吗？上班族怎么吃够每天的蔬菜？……这些都是社交平台上热议的话题。多吃蔬菜有益健康，已是人们再熟悉不过的常识。富含蔬果的饮食可以帮助降低血压、降低患心脏病和中风的风险、降低眼睛和消化问题的风险，并对血糖产生积极影响。《中国居...

最近几年，很多的人养成了不良的作息习惯和饮食习惯，导致体内的血糖在不断的上升，如果血糖偏高的话，对身体的健康是非常不利的，而且还容易引起各种并发症，所以在平时一定要做出适当的调理。我们都知道像白米饭，馒头，糯米之类的食物，糖分，碳水化合物含量是比较高的，如果体内血糖偏高的话，这类...

这个世界上有没有蔬菜能让你越吃越瘦？答案是肯定的，但今天我们要聊的是10种蔬菜，它们却让你越吃越胖！这到底是怎么回事呢？首先，我们来看看这些蔬菜都有哪些。第一种是玉米，虽然它含有丰富的膳食纤维和维生素，但高淀粉和糖分也让它成为了肥胖的罪魁祸首。第二种是马铃薯，它的淀粉含量也是相当...

日本一项调查显示，有关平均可自理生活年数的“健康寿命”，长野县男性为81.4年、女性为85.1年，双双居日本各地之冠，其原因很可能跟当地长者就业率高、蔬菜摄取量多有关。

夏季的应季蔬菜里，前两天咱们讲了以豇豆、毛豆为代表的各种鲜豆们，这篇文章想讲讲以甜椒、青椒为代表的各种椒们，其中有一种椒可是蔬菜里的维生素C冠军，强烈建议你多吃。一、绿色甜椒：蔬菜里的VC王者▲图：摄图网甜椒也叫柿子椒、灯笼椒，果肉厚实，清甜可口，急火快炒或者凉拌都很好吃，它不仅...

第一种：上海青 第二种：金针菇 第三种：蒜苔 第四种：蕨菜