近日，中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》（以下简称《参考建议》）正式发布。与10年前的版本相比，中国65岁及以上老年人的蛋白质推荐摄入量有所增加。环球时报健康客户端特邀中国营养学会副理事长、《参考建议》修订专家委员会副主委杨晓光进行解读。杨晓光表示，...

断食减肥的方式早就落伍了，你有听过211餐盘吗？透过将食物分类培养出好的饮食习惯，达到无痛减重的效果，同时还能保持营养均衡。这个减肥方式简单又有效，然而，还是有一些关键细节需注意。“211餐盘”是一种饮食概念，强调在每餐中以特定比例摄取不同类型的食物，帮助我们控制营养摄取并实现减...

前不久，由中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等共同发布了《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》，重点推荐通过抗炎饮食来防治肿瘤。共识指出，肿瘤高危人群采用此类膳食模式，可减小发生长期负面代谢后果的可能性。在介绍抗炎饮食之前，首先要明确抗炎饮食的炎指的是什么。抗炎饮食中的炎指的是机体慢性炎症。...

节食减肥概念示意图。（Fotolia）福建福州一名女生在短短半年时间内减肥四十多斤，但却患上了重度脂肪肝。脂肪肝门诊医生表示，她的脂肪肝是由于过度节食饿出来的。据大洋网报导，福州市一名25岁女生今年年初发现，自己由于久坐不动，体重已经超过140斤，于是决定减肥，制定了一份严格的饮...

地球是一个巨大的生物圈，地球上存在的生物都是有各自的职责的。生物圈由各个生态系统组成，生态系统又由生物链所组成。生物链中包含分解者、生产者、消费者，生产者是一些绿色植物。这些绿色植物利用太阳能合成有机物储存在植物中，并且释放氧气，生产者是所有生物的根本，没有生产者就不会有生命存在...

60岁的王大爷，近期总是感觉爬楼费劲，而且经常踩空，甚至在家中滑倒。他平时是个热爱运动的人，喜欢登山和跳广场舞，但现在这些活动都成了负担。家人担心他，带他去了医院。经过一系列检查，医生诊断他患上了肌肉衰减综合征，也就是俗称的肌少症。王大爷听后非常震惊，他不相信自己会得这个病。医生...

受伤后，许多人都会听说避免食用所谓的发物，如海鲜、牛羊肉和豆腐，以免影响伤口愈合。这似乎是一个流传于民间的传统智慧，但它是否有科学根据呢？在本文中，我们将深入探讨这个话题，提供详细的数据和相关流行病学信息，以解开发物迷信的面纱。身体愈合的复杂过程首先，我们需要了解身体愈合是一个复...

现代养生保健时，有人会专门列出一条，额外给中老年人补充优质蛋白质，为什么呢？中老年人本身对蛋白质的需求比较高，因为相对于年轻人，中老年人体内的蛋白质流失速度更快，体内蛋白质流失会导致骨骼肌肉减少，容易造成骨质疏松，器官萎缩，抵抗力也会跟着下降，身体比年轻人更容易疲乏劳累。身体缺乏...

王大爷是个非常怕吃苦的人，这里的苦是真正意义上的苦，对于任何苦味的食物，他都难以下咽。上个月刚做完结肠癌手术的他，如今每天都需要喝中药调理身体，中药的那个苦味令他难以忍受，因此，每次喝药时都会偷偷加好几勺白糖。起初老伴没有过多意见，对于王大爷往中药里加糖这件事假装看不见。但自从不...

早晨喝牛奶是许多人都会有的习惯，牛奶也是早餐中比较受欢迎的一种饮品，因为它富含营养且香甜可口，无论是大人还是小孩都非常喜欢喝。那幺喝牛奶有哪些需要注意的点呢？早晨爱喝牛奶的人，这3点要知道，别不当回事，吃亏的都是自己牛奶作为早餐中的一部分，温度自然是不能过高或过低，建议常温，即2...

《中国居民膳食指南（2022）》核心推荐的食物多样、合理搭配第一条就是坚持谷类为主的平衡膳食模式。中国营养学会组织评选出10种中国好谷物品类：全麦粉，糙米，燕麦米/片，小米，玉米，高粱米，青稞，荞麦，薏米，藜麦。今天要为大家介绍的是玉米。Part1：玉米的历史玉米属禾本科玉蜀黍属...

鸡精和滴鸡精到底差在哪？除了制作方法的不同，原来口感和保存方式也有差！鸡精和滴鸡精这类的补品不只印象中劳累的考生和上班族、孕妇和老年人才要喝，其实也很适合健身运动族群。不过鸡精本身需要注意的地方则是钠含量和钾含量，想知道更多，一起往下看看！鸡精、滴鸡精是什么？POROSOLKA/...

一块豆腐乳，它的香气、味道和口感都是无与伦比的，不论是搭配白馒头还是香浓的米粥，它都能完美地融入其中，带来独特的美味体验。这不仅仅是因为豆腐乳的口感和味道出色，更因为它是由豆制品发酵而成，富含蛋白质和各种营养元素，成为了街头巷尾的人气美食。然而，最近关于豆腐乳的讨论却异常激烈，而...

花生是一种营养丰富的豆科植物，广泛种植在全球各地的农田中，作为一种受欢迎的零食，花生不仅具有独特的风味和口感，还对人体有多种益处。花生含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素与矿物质，如维生素A、B、E，以及钙、铁、锌等，这些营养成分对于维持人体正常生理功能和保持健康都有着重要作用...

酵母馒头是一种使用酵母菌作为发酵剂的馒头，酵母菌是一种干粉菌，可以在一定温度和湿度下生长繁殖，使面团中游离的糖类发酵，产生二氧化碳气体，使面团变得松软。酵母馒头具有松软、多孔、香甜可口的口感，是人们日常生活中的常见食品之一，深受人们的欢迎和喜爱，尤其是在我国北方，馒头是常见的主食...

最近网络上许多人在讨论‘肌少症’，尤其是针对老化所伴随而来的肌肉质与量的减少。因此网络也传言，‘多吃蛋白质就会长肌肉’，所以要多吃肉。你也这么认为吗？其实造成肌少症的原因很多，蛋白质不足(摄取不足或吸收不足)只是其中之一。但是今天并非要探讨肌少症，而是要讨论，光‘吃蛋白质或蛋白粉...

生蚝大补？生蚝抗衰老？生蚝营养价值很高？生蚝，在很多人眼里一直是对身体大补、高大上、营养价值极高的海鲜。那么，生蚝真的有这么神奇吗？看完这篇您就会有答案。生蚝，别名海蛎子、牡蛎。主要分布于温带与热带海域，生活在水深不超过10米的范围内。作为重要的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美，而...