你家冰箱里是不是冷冻了很多肉?吃之前通常会如何解冻呢?很多人,尤其是家里的爸妈习惯把肉提前泡在水里解冻,有的泡温水,有的泡凉水,有的用水冲的。说真的,别再把肉泡在水里解冻了,这种做法真的不可取!图片来自:freepik.com1为什么不建议把肉泡在水里解冻?跟把肉类放在室温下慢慢...
因为疫情的原因,很多朋友都开始在家研究菜谱,变着法子学习如何把菜做得更好吃。最近看到有不少粉丝私信问我,在家做饭明明是按著教程操作的,为啥吃起来口感总是比饭店的差,看起来颜色也不是很鲜亮,到对是哪里出问题了呢?我把大家提出来的问题整理了一下,下面分享5个做菜小窍门,个个都实用,厨...
冷冻肉快速解冻的方法。(pixabay)肉类买多了一次吃不完,放人冰箱冷冻留到下次吃,但是由于肉类冻的邦邦硬,又等着要做菜,怎么办呢?下面一起来看看吧。冰冻肉用水浸泡着解冻的话,肉的颜色变得特别的白,烹饪后吃着口感也不好,所以在解冻肉的时候,千万别用水来泡。到底要怎么做呢?1.把...
已经到了十二月,意味着距离过年不远了,相信有不少人开始未雨绸缪,有人腌腊肉,有人灌腊肠,还有人给冰箱里存猪肉,虽然现在买什么都很方面,但是这样做没什么不好,用起来非常方面,而且越到年前肉价越高,这些年都是这个规律,估计今年也不例外吧,精明的人总会提前多囤些...
我们几乎每天都会吃猪肉,猪肉营养比较丰富,如果我们把买回来的猪肉放在常温下保存,那么就会比较容易变质,但是我们把猪肉放冰箱冷冻保存过后,猪肉就会变得硬邦邦的像石头一样。如果没有提前把猪肉拿出来解冻,那么我们在切猪肉的时候就很难切得下去。相信很多朋友在给猪肉...
食盐是我们厨房中必不可少的调料但你却只用它来调味?那就太浪费了!其实,食盐还有很多神奇的妙用使用得当的话对生活大有帮助~减缓焯菜时的营养流失:沸水焯青菜的时候,加入适量的盐,可以让蔬菜软化的速度变快,水溶性营养素的流失也会减少。但焯好之后,凉拌或炒菜时,记...