我们时常会在烹饪时遇到这样的尴尬情况：食材都已准备妥当，唯独冰箱里的冻肉还顽固地保持着冰冻状态。面对一块冻得硬邦邦的猪肉，许多人可能会感到手足无措，不知从何下手。今天，就让我来为大家介绍一个快速解冻猪肉的小妙招，既高效又安全，避免使用开水导致肉质受损。首先，将那块冻得结结实实的猪...
你家冰箱里是不是冷冻了很多肉？吃之前通常会如何解冻呢？很多人，尤其是家里的爸妈习惯把肉提前泡在水里解冻，有的泡温水，有的泡凉水，有的用水冲的。说真的，别再把肉泡在水里解冻了，这种做法真的不可取！图片来自：freepik.com1为什么不建议把肉泡在水里解冻?跟把肉类放在室温下慢慢...
因为疫情的原因，很多朋友都开始在家研究菜谱，变着法子学习如何把菜做得更好吃。最近看到有不少粉丝私信问我，在家做饭明明是按著教程操作的，为啥吃起来口感总是比饭店的差，看起来颜色也不是很鲜亮，到对是哪里出问题了呢？我把大家提出来的问题整理了一下，下面分享5个做菜小窍门，个个都实用，厨...
冷冻肉快速解冻的方法。（pixabay）肉类买多了一次吃不完，放人冰箱冷冻留到下次吃，但是由于肉类冻的邦邦硬，又等着要做菜，怎么办呢？下面一起来看看吧。冰冻肉用水浸泡着解冻的话，肉的颜色变得特别的白，烹饪后吃着口感也不好，所以在解冻肉的时候，千万别用水来泡。到底要怎么做呢？1.把...
已经到了十二月，意味着距离过年不远了，相信有不少人开始未雨绸缪，有人腌腊肉，有人灌腊肠，还有人给冰箱里存猪肉，虽然现在买什么都很方面，但是这样做没什么不好，用起来非常方面，而且越到年前肉价越高，这些年都是这个规律，估计今年也不例外吧，精明的人总会提前多囤些...
我们几乎每天都会吃猪肉，猪肉营养比较丰富，如果我们把买回来的猪肉放在常温下保存，那么就会比较容易变质，但是我们把猪肉放冰箱冷冻保存过后，猪肉就会变得硬邦邦的像石头一样。如果没有提前把猪肉拿出来解冻，那么我们在切猪肉的时候就很难切得下去。相信很多朋友在给猪肉...
食盐是我们厨房中必不可少的调料但你却只用它来调味？那就太浪费了！其实，食盐还有很多神奇的妙用使用得当的话对生活大有帮助~减缓焯菜时的营养流失：沸水焯青菜的时候，加入适量的盐，可以让蔬菜软化的速度变快，水溶性营养素的流失也会减少。但焯好之后，凉拌或炒菜时，记...
