秋高气爽,海鲜河鲜大量上市,吃海鲜要跟着季节走,除了螃蟹、生蚝、蛤蜊……还有鲜美的青口。青口在不同省市有着不同的称呼,北方叫海虹,南方叫青口,学名叫贻贝,干制后称为淡菜。对于吃货们来说,不管各地如何称呼,标志性的紫黑色外壳,黄而肥美的贝肉才最让人欲罢不能。...
贻贝亦称海虹,是一种双壳类软体动物。煮熟后加工成干品——淡菜,生活在海滨岩石上。海虹鲜美又营养,是一些食客的心头好。但在4-5月,部分地区的海虹或因赤潮高峰累积一定毒性,食用有中毒风险。目前,河北唐山、秦皇岛等地已发布安全警示,建议不要在4-5月食用海虹。...